Restaurant gastronomique Mathias Dandine
à Gémenos en Provence

Harmonie d’hier et d’aujourd’hui

Bienvenue dans le restaurant gastronomique de La Magdeleine à Gémenos, mariage de l’ancien et du moderne.

De ces siècles d’histoire demeure l’esprit des belles bastides de Provence : les grandes portes-fenêtres dotées des traditionnels volets intérieurs donnent sur le parc, les cheminées d’époque sont prêtes à réchauffer les lieux dès les premières froidures, le plafond à la française rappelle l’élégance de la demeure, les tomettes provençales à la fois simples et raffinées contribuent à la chaleur des lieux…

Un ensemble savamment ponctué de tons contrastés associant bleus, vert et jaune, de mobilier aux lignes contemporaines.

L’alchimie est parfaite. 

 

La cuisine du Chef Mathias Dandine

Mathias Dandine chérit le terroir provençal.

Il en aime les saveurs et  les parfums ; il en connaît tous les produits, leurs producteurs, leur histoire, et les met à l’honneur chaque jour dans sa cuisine. Fruits ensoleillés, légumes colorés, poissons…

À partir de ce répertoire unique, le Chef crée des assiettes inspirantes et harmonieuses. Son secret : être à la fois ancré dans le terroir et contemporain.

Ainsi, la cuisine de La Magdeleine à Gémenos marie à merveille  « le beau, le bon et le goût ».

Elégance de la table

Mathias Dandine vous reçoit avec soin.

Ainsi, à  l’orée de votre escapade gastronomique, vous voici assis autour d’une table très bien nappée.

Un service blanc, extrêmement épuré pour encore plus valoriser le produit est dédié aux plats ; un autre pour le sucré.

Les couverts épars en argent, comme la verrerie font remonter le temps des maisons anciennes.

La Magdeleine fait vivre les arts de la table dans un esprit provençal contemporain.

Informations pratiques

Le restaurant de La Magdeleine est fermé les dimanches et lundis.

Déjeuner à partir de 12h et dîner à partir de 19h30.

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